Ingredientes:
| Carne de Porco para Friginada
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Massa de Pimentão
| Vinho Branco
| Molho de Soja
| Berbigão
| Salsa
Preparação:
Temperar umas horas antes, ou de véspera, a carne de porco cortada aos pedaços com uma marinada feita com alho, louro, Massa de Pimentão e vinho branco.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Adicionar a carne e deixar fritar um pouco.
Juntar um pouco da marinada, e se gostarem umas gotas de molho de soja.
Deixar cozinhar a carne.
Lavar bem o berbigão e adicionar à carne quanto esta já estiver tenrinha.
Tapar para que o berbigão abra.
Servir polvilhado com salsa ou coentros a gosto.
Foi acompanhada com Arroz de Pinhões
Etiquetas: Carne • Porco, Cozinha Tradicional Portuguesa